Цейлонский ОРА, чай черный крупнолистовой

Индийский черный крупнолистовой чай, имеет категорию ОРА (Orange Pekoe). Чай OP считается топовым, но более терпким чем FOP. ОР – базовый уровень качества, от которого продавцам и покупателям удобно отталкиваться. Этот сорт обычного чая, который не содержит типсы, собирается после того, как листовая почка раскроется в лист, дает настой средней крепости с нежным вкусом и ароматом. Содержание кофеина меньше, чем в FOP и FBOP, имеет выраженную горчинку во вкусе. Буква А после OP означает, что для этого сорта собраны более крупные листья, чем в OP.

Слово «orange» не означает, что напиток вдруг окрасится в рыжий и запахнет цитрусовыми. Orange – историческая отсылка к династии принцев Оранских. В 16 веке к королевскому двору в Нидерландах поставлялась только лучшая продукция. Сей принцип особенно касался чая, ведь голландцы в те времена были крупнейшими европейскими его поставщиками. «ОР» на упаковке как бы говорит современному потребителю, что перед ним продукт, достойный королевского двора.